近日，廈門曾營小學(xué)2024屆3班假日小分隊的同學(xué)們走進(jìn)集美區(qū)食品安全快檢實驗室，在廈門中集信檢測技術(shù)有限公司胡老師的帶領(lǐng)下，開啟了一場趣味十足的食品安全科普實踐之旅。

 展板前的“食安小課堂”

活動伊始，胡老師站在實驗室的“快速檢測流程”展板前，用生動易懂的語言講解了食品快檢的全過程：“大家平時吃的蔬菜，要先采樣、再處理，最后通過試劑和儀器‘做體檢’，才能知道是否安全。”同學(xué)們圍在展板旁，目不轉(zhuǎn)睛地看著流程示意圖，聽得津津有味，不少人還手持宣傳手冊認(rèn)真記錄。

互動問答里的“食安小知識”

在科普教室，墻上“關(guān)注食品安全”的主題標(biāo)語格外醒目。胡老師圍繞“病從口入”“均衡飲食”等主題，與同學(xué)們展開了一場食安知識問答：

“過期食品能不能吃？”

“怎么看食品包裝上的保質(zhì)期？”

現(xiàn)場小手紛紛舉起，搶答聲此起彼伏，孩子們在輕松的氛圍中掌握了辨別安全食品的實用技巧。

實驗室里的“食安初體驗”

隨后，同學(xué)們走進(jìn)快檢實驗室，近距離觀察檢測設(shè)備與試劑。胡老師指著實驗室工作制度展板介紹：“食品檢測每一步都要嚴(yán)格規(guī)范，絕不能馬虎！”從采樣工具到檢測儀器，同學(xué)們好奇地打量著這些“守護(hù)食品安全的武器”，對食品安全檢測的嚴(yán)謹(jǐn)性有了直觀地認(rèn)識。

活動尾聲：把食安知識帶回家

活動最后，同學(xué)們在實驗室門口合影留念，手中的宣傳手冊成了他們的“食安小錦囊”?！霸瓉砦覀兂缘氖澄镆?jīng)過這么多道檢測程序！”一位同學(xué)感慨道。大家紛紛表示，回家后要把學(xué)到的知識分享給爸爸媽媽，爭當(dāng)家里的“食安小監(jiān)督員”。

此次實踐活動讓同學(xué)們從“課堂聽講”走向“親身體驗”，不僅解鎖了食品安全的專業(yè)知識，更在心底埋下了“舌尖安全無小事”的意識種子。尤其對小朋友們而言，這次體驗不僅是一次新奇有趣的科學(xué)啟蒙，更是一份關(guān)乎健康成長的安全禮物。通過親眼所見、親手所感，他們懂得了每一份安心食物背后的科學(xué)守護(hù)，學(xué)會了如何為自己的健康把關(guān)。這份早早在童年扎根的食安意識，將伴隨他們成長，助力他們成為更懂健康、更會生活的新一代。