近日，廈門曾營(yíng)小學(xué)2024屆3班假日小分隊(duì)的同學(xué)們走進(jìn)集美區(qū)食品安全快檢實(shí)驗(yàn)室，在廈門中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司胡老師的帶領(lǐng)下，開啟了一場(chǎng)趣味十足的食品安全科普實(shí)踐之旅。

 展板前的“食安小課堂”

活動(dòng)伊始，胡老師站在實(shí)驗(yàn)室的“快速檢測(cè)流程”展板前，用生動(dòng)易懂的語(yǔ)言講解了食品快檢的全過(guò)程：“大家平時(shí)吃的蔬菜，要先采樣、再處理，最后通過(guò)試劑和儀器‘做體檢’，才能知道是否安全?！蓖瑢W(xué)們圍在展板旁，目不轉(zhuǎn)睛地看著流程示意圖，聽得津津有味，不少人還手持宣傳手冊(cè)認(rèn)真記錄。

互動(dòng)問答里的“食安小知識(shí)”

在科普教室，墻上“關(guān)注食品安全”的主題標(biāo)語(yǔ)格外醒目。胡老師圍繞“病從口入”“均衡飲食”等主題，與同學(xué)們展開了一場(chǎng)食安知識(shí)問答：

“過(guò)期食品能不能吃？”

“怎么看食品包裝上的保質(zhì)期？”

現(xiàn)場(chǎng)小手紛紛舉起，搶答聲此起彼伏，孩子們?cè)谳p松的氛圍中掌握了辨別安全食品的實(shí)用技巧。

實(shí)驗(yàn)室里的“食安初體驗(yàn)”

隨后，同學(xué)們走進(jìn)快檢實(shí)驗(yàn)室，近距離觀察檢測(cè)設(shè)備與試劑。胡老師指著實(shí)驗(yàn)室工作制度展板介紹：“食品檢測(cè)每一步都要嚴(yán)格規(guī)范，絕不能馬虎！”從采樣工具到檢測(cè)儀器，同學(xué)們好奇地打量著這些“守護(hù)食品安全的武器”，對(duì)食品安全檢測(cè)的嚴(yán)謹(jǐn)性有了直觀地認(rèn)識(shí)。

活動(dòng)尾聲：把食安知識(shí)帶回家

活動(dòng)最后，同學(xué)們?cè)趯?shí)驗(yàn)室門口合影留念，手中的宣傳手冊(cè)成了他們的“食安小錦囊”?！霸瓉?lái)我們吃的食物要經(jīng)過(guò)這么多道檢測(cè)程序！”一位同學(xué)感慨道。大家紛紛表示，回家后要把學(xué)到的知識(shí)分享給爸爸媽媽，爭(zhēng)當(dāng)家里的“食安小監(jiān)督員”。

此次實(shí)踐活動(dòng)讓同學(xué)們從“課堂聽講”走向“親身體驗(yàn)”，不僅解鎖了食品安全的專業(yè)知識(shí)，更在心底埋下了“舌尖安全無(wú)小事”的意識(shí)種子。尤其對(duì)小朋友們而言，這次體驗(yàn)不僅是一次新奇有趣的科學(xué)啟蒙，更是一份關(guān)乎健康成長(zhǎng)的安全禮物。通過(guò)親眼所見、親手所感，他們懂得了每一份安心食物背后的科學(xué)守護(hù)，學(xué)會(huì)了如何為自己的健康把關(guān)。這份早早在童年扎根的食安意識(shí)，將伴隨他們成長(zhǎng)，助力他們成為更懂健康、更會(huì)生活的新一代。